Winterpakketten

*** Er zijn helaas geen winterpakketten meer beschikbaar, we zitten vol! Wel zijn we weer open voor inschrijvingen voor oogstaandelen van mei t/m november 2026. Meer informatie daarover vind je hier ***


Geen zin om van de winter weer voor het gros van je groenten naar de supermarkt te gaan? Dat is ook niet nodig! We hebben namelijk iets nieuws om met je te delen: vanaf eind dit jaar kun je ook in de winter genieten van verse, biologische seizoensgroenten. Direct van de boer.

Met ons nieuwe winterpakket leveren we tweewekelijks groenten van december t/m april. De groenten worden deze periode niet door ons geteeld, maar door twee akkerbouwbedrijven in de Flevopolder. Er zijn dit jaar 40 winterpakketten beschikbaar dus wees er op tijd bij ︎!

Waarom dit jaarrond aanbod?
1. We willen gemeenschapslandbouw verder ontwikkelen: lokaal, duurzaam en verbonden.
2. Meer aanbod voor jou, voor ons een manier om wat extra inkomen te genereren.
3. Het nieuwe winteraanbod is onderdeel van een project waarbij we met circa 10 andere CSA-tuinen samenwerken met boeren Sanne en Annemiek van de akkerbouwbedrijven Zonnegoed en Boerderij aan de Dijk voor een sterkere voedselgemeenschap.

Hoe werkt het?

• Iedere 2 weken bezorgen de twee akkerbouwbedrijven een partij groenten voor ons. Je kan dus elke twee weken een pakket vol lekkere wintergroenten ophalen.
• Wij zetten alles klaar in het ecohuisje. Jij neemt zelf een tas/tasjes mee.
  
• Ophaaldagen zijn op vrijdag van 13:00 - 18:00 en zaterdag van 9:00 - 17:00.
• Het gaat om een totaal van 10 pakketten in de periode van begin december t/m half april. De ophaaldagen vallen in wk 49, wk 51, wk 1, wk 3, wk 5, wk 7, wk 9, wk 11, wk 13 en wk 15.
• Wij zullen voor elk ophaalmoment een nieuwsbrief sturen waarin we delen welke groenten er die keer in het pakket zitten.

Wat zit er in een pakket?

• Biologische groenten vers van het land of uit de bewaring van de twee akkerbouwbedrijven
  
• In ieder geval aardappels en uien en daarnaast kun je een gevarieerd aanbod verwachten, zoals diverse soorten kool, peen, pompoen en/of biet.
• De eerste 7 pakketten bestaan uit 8 verschillende soorten groenten. De laatste drie pakketten bevatten maximaal 7 verschillende groenten en mogelijk soms wat minder. In die tijd van het jaar komt er minder groente direct van het land en komt er meer uit de bewaring. Het gebeurt soms dat niet alle groenten tot het laatst goed bewaard kunnen worden, dus voor die laatste pakketten kunnen de akkerbouwers pas tegen die tijd met zekerheid zeggen wat en hoeveel soorten groenten er beschikbaar zijn. Ook dit hoort bij lokaal en seizoensgebonden eten ︎.
• Van een pakket kun je circa 8 maaltijden bereiden en is volgens ons genoeg voor 1 a 2 personen.
  

Voorbeeldpakket

• 1 kg vastkokende aardappelen
• 1 kg gele ui
• 1 kg peen
• pompoen Kaori Kuri (oranje pompoen)
• 500 gr pastinaak
• 500 gr rode biet
• rode kool
• 500 gr spruiten

Wat kost het?
De winterpakketten willen we, net als onze oogstaandelen, volgens een solidair prijssysteem aanbieden.

De reguliere, gewenste, kosten voor een pakket zijn €30,- per 2 weken (dus voor circa €15 aan biologische groenten per week) en dat 10 keer. Dat maakt een totaal van 10 keer 30 = €300,-.

Mocht je wat meer kwijt kunnen dan kun je kiezen om wat meer te betalen, met een extra bedrag naar keuze.

Laat je inkomen het niet toe om de reguliere prijs te betalen? Dan kun je ervoor kiezen wat minder te betalen, met een minimum van 250 euro in totaal. 

Als je het totaalbedrag niet in een keer vooraf kan betalen, dan is het mogelijk om in termijnen te betalen. Stuur ons een mailtje als je dit wilt.

Maak kennis met de boeren
Een onderdeel van het CSA-model is dat je jouw boer en het bedrijf leert kennen. Als je het leuk vindt om meer te weten over de boeren Sanne en Annemiek en hun akkerbouwbedrijven kun je mee op excursie naar de prachtige polder voor een bezoek aan Zonnegoed en Boerderij Aan de Dijk.

De excursie is op 11 oktober en het programma is als volgt:

• 09:30 aankomst bij Zonnegoed voor rondleiding
• 11:30 vertrek naar Boerderij aan de Dijk
  
• 12:00 start rondleiding Boerderij aan de Dijk 

Graag zelf vervoer regelen om bij de akkerbouwbedrijven te komen.
Bij inschrijving voor een winterpakket kun je aangeven of je mee wil op excursie.

Wil je alvast een voorproefje? In deze video stellen Sanne en Annemiek zichzelf en hun bedrijven voor!




Dit smaakt naar meer! Hoe meld ik me aan voor een winterpakket?

• Klik hier om het aanmeldformulier in te vullen 
• En wil je mee op excursie om kennis te maken met de boeren en hun bedrijf? Laat dit weten door een bericht te sturen naar plukboterbloem@cityplot.org

VRAAG & ANTWOORD
Met vragen mag je ons altijd aanspreken op de tuin of mailen naar plukboterbloem@cityplot.org. Hieronder proberen we een aantal mogelijke vragen alvast te beantwoorden:

• Waarom is het in winter en voorjaar niet mogelijk om alléén groente van Pluk Boterbloem
  te oogsten?
  In het laagseizoen is het kouder en minder licht, dus groeien groenten minder hard of
  helemaal niet. Sommige gewassen kunnen langer blijven staan (denk boerenkool) of
  bewaard worden (denk wortels, uien), maar die oogst is nu bestemd voor het huidige seizoen
  (mei-nov). Om jullie ook van december t/m april een mooi pakket te bieden, werken we
  samen met de akkerbouwers.
  
  
• Past dit nog wel bij het model van een CSA (community supported agriculture)?
  Dit vinden we een hele belangrijke vraag. Wij denken van wel. Het is voor jou als oogster
  minder makkelijk de boer te kennen die je groente teelt als een deel van Sanne & Annemiek
  komt. Desalniettemin is ons doel om een langdurige relatie met hen te bouwen en je te leren
  over hun bedrijven. Daarom kiezen we ook voor samenwerking met maar 2 bedrijven en
  hebben we lang gezocht naar de meest geschikte partners. Hier tegenover staat dat we
  samen méér boeren de kans geven om zich direct te verbinden met een gemeenschap, voor
  een betere prijs, met meer autonomie. En dat is precies wat CSA is.
  
  
• Waarom werken jullie niet samen met akkerbouwers nog dichter bij? En waarom kiezen
  jullie specifiek voor deze akkerbouwers? 

    In de buurt is weinig akkerbouw en vrijwel niet biologisch gecertificeerd. Flevoland is met
    haar productieve kleigrond dan een logische dichtstbijzijnde plek. En bovendien hebben we
    een goede klik en gedeelde visie met Zonnegoed en Boerderij aan de Dijk. Zij hebben de
    ambitie om de eerste CSA akkerbouwers van Nederland te worden, omdat ze een relatie
    willen met de mensen die hun producten eten. Dat is best moeilijk als je zoveel produceert
    en in de lege polder zit. Dus kunnen wij als CSA hen heel erg helpen!

• Bewaring, hoe werkt dat? Is dit dan wel vers?

    Het bewaren van groenten zoals pompoen, aardappel, kool en peen is heel goed mogelijk,
    mits je de juiste kennis en middelen hebt. Het gaat om het zo goed mogelijk regelen van
    ventilatie, licht en temperatuur. Onze akkerbouwers en hun bedrijven zijn hier experts in!
    Daardoor kunnen we ook in de winter en het voorjaar behoorlijk divers blijven eten, zonder
    veel verlies van voedingswaarde in de groenten.  
     

• Waarom zijn er maar 40 aandelen beschikbaar?

    Dit jaar is een experiment en 40 pakketten leek ons een goed aantal om te testen. Als het een              succes blijkt, zijn we van plan het aanbod van winterpakketten volgend jaar uit te breiden.