wat is pluk!?

Pluk! Groenten van West is begin 2017 geïnitieerd door Cityplot, een  stadslandbouwcollectief . Ann Doherty en Kiki Muyres richtten het project samen op bij de Fruittuin van West. Vanaf 2021 kwam er een tweede locatie bij op het terrein van zorgboerderij de Boterbloem in de Lutkemeerpolder. Tegenwoordig verbouwen we voedsel op iets minder dan één hectare en bieden we ruim 225 oogstaandelen aan lokale Amsterdammers.

Locatie Pluk!Boterbloem ligt op ongeveer 10 minuten fietsen van de Fruittuin in de Lutkemeerpolder. Hier is plaats voor 136 oogstaandelen. De Boterbloem is rustiger dan de Fruittuin, met een winkeltje, een schaduwrijke boomgaard waar je rustig kunt zitten, en een paar kippen en geiten. We hebben op de boerderij ons eigen 'eco-huis' gebouwd, zodat we workshops en activiteiten kunnen aanbieden voor plukkers en publiek. 

De Lutkemeerpolder is ook wel bekend van de campagne voor een Voedselpark van 42 hectare (in plaats van distributiecentra). Pluk!Boterbloem is een voorbeeld van wat voor moois mogelijk is in deze polder!

Eliska, Dorien en Marie-José zijn de tuinders van Pluk!Boterbloem.

De oogsttijden zijn:
- woensdag en donderdag van 13-20 uur
- vrijdag van 11-18 uur
- zaterdag van 9-18 uur

︎
Ecologische Boerderij de Boterbloem
Lutkemeerweg 262
1067 TH Amsterdam

Interesse in een oogstaandeel voor 2024? Lees hier meer


Wat is een CSA?

CSA staat voor het Engelse “Community Supported Agriculture”, oftewel gemeenschapslandbouw: door de gemeenschap gesteunde landbouw. Het is een non-profit overeenkomst tussen de tuinders en de gemeenschap, waarbinnen de verantwoordelijkheden, de risico’s en de beloningen van het telen worden gedeeld.

Jij doet mee met een van onze CSA’s door vooraf een oogstaandeel voor een heel teeltseizoen te kopen. Op deze manier heeft de tuinderij het kapitaal wanneer we het nodig hebben; aan het begin van het jaar, wanneer we zaden, plantgoed en nieuwe materialen moeten kopen om de tuinderij op te starten.

In ruil daarvoor mag je van mei tot en met november elke week verse groenten en kruiden komen oogsten. Je deelt mee als er overvloed is, maar je deelt ook in de risico's. Heeft het bijvoorbeeld eens flink gehageld of is er een slakkenplaag, dan kan het zijn dat er minder oogst is. Als tuinders beloven wij een grote verscheidenheid aan gewassen te zaaien, te planten en te verzorgen, zodat er altijd iets lekkers te oogsten valt.

De voordelen voor een oogster bij onze CSA:

- Directe band met het land, de planten en de mensen die jouw voedsel produceren

- Vers, lokaal en voedzaam voedsel. Door zelf te oogsten ben je betrokken bij de kortst mogelijke keten en heb je toegang tot seizoensgebonden voedsel wanneer het het meest vers en voedzaam is

- Leren en inspiratie. Je leert en raakt meer geïnspireerd door regelmatige betrokkenheid bij de planten, het land en de boeren. Er zijn ook mogelijkheden om je kennis te verdiepen; van groepen die recepten delen en mogelijkheden om vrijwilligerswerk te doen, tot educatieve workshops op de boerderij en binnen ons netwerk

- Een gemeenschap opbouwen. Maak contact met een bredere gemeenschap met wie je het plezier en de voldoening van het verbouwen, oogsten en koken van heerlijke seizoensproducten kunt delen 

- Transparantie. Je ziet precies hoe je geld wordt geïnvesteerd en hoe je voedsel wordt geteeld 

- Behoud van genetische diversiteit en zelfredzaamheid door middel van eigen zaadwinning

- Het opbouwen van nieuwe kennis over landbouw en het levend houden van bestaande kennis zodat deze kan worden doorgegeven aan toekomstige generaties

- Het verminderen van CO2-uitstoot en olie-afhankelijkheid door lokaal te eten

- Het creëren van ruimtes waar toekomstige boeren (inclusief onze stagiaires en vrijwilligers) kunnen leren; waar mensen van alle leeftijden kunnen deelnemen aan het groei- en oogstproces, en waar iedereen kan ontspannen, zich kan inzetten en plezier kan beleven


Hieronder staat een video over Pluk! uit 2018.