zoete aardappel eikelpompoen
•SWEET POTATO ACORN SQUASH

Over de groente
Een geweldige eikelpompoen. De bleke hartvormige vruchten zijn puntig en hebben een zachte gleuf langs de zijkanten. Als ze rijp zijn, kun je ze gewoon doormidden snijden en in de oven bakken of koken zoals elke andere pompoen. Ze hebben een delicate nootachtige smaak.
About
A great Acorn Squash. The pale heart-shaped fruit are pointy and have gentle fluting down the sides. When mature, you can simply cut them in half and bake in the oven or cook them like you would any other squash. They have a delicate nutty flavour.
Hoe oogst je?
Oogst pompoenen wanneer de plant afsterft en de stengel eruit ziet en aanvoelt als kurk. 
How to harvest?
Harvest pumpkins when the plant dies back and the stem of looks and feels like cork. 

Bewaren
Ongekookte acorn pompoen die op een koele en droge plaats wordt bewaard, kan tot 3 maanden goed blijven. Eenmaal gesneden, bewaar je ze in een luchtdichte bak in de koelkast.
Storage
Uncooked acorn squash that is stored in a cool and dry place can stay good for up to 3 months. Once cut, store in an airtight container in the fridge.
Kook info
In blokjes, repen, of partjes, de Acorn pompoen kan je stomen, bakken, wokken, koken, of in de oven bereiden.
Cooking info
Diced, or in wedges, the Acorn pumpkin can be steamed, baked, stir-fried, boiled or roasted in the oven. 


Have a recipe you would like to share?
Email us and we can add it to the list! ︎