Raapzaad • Rapeseed

Over de groente
Bieslook is een plant uit de narcisfamilie en verwant aan bolgewassen als daslook, knoflook, prei en ui. De verfijnden uiensmaak van bieslook kan milde hartige smaak geven aan veel gerechten. Hiervan zijn zowel het loof als de bloem eetbaar. De decoratieve paarse bloemen staan tussen mei en juli in bloei. Deze paarse pollen worden ook graag bezocht door bijen.
About
Rapeseed (Brassica napus subsp. napus), also known as rape, or oilseed rape, is a bright-yellow flowering member of the family Brassicaceae(mustard or cabbage family). It is mainly cultivated for it’s oil rich seed which is used in human and animal food. The flowers and leaves have a mild cabbage-like flavour and can be used fresh in salads or as a garnish on many dishes - such as a topping in noodle soups. 
Hoe oogst je?
Oogst met een schaar
How to harvest?
Harvest with scissors.

Bewaren
Best zo snel mogelijk gebruiken. Kan een paar dagen in een pot met water worden bewaard.
Storage
Best used as quickly as possible. Can be kept in a jar of water for a couple of days.

Have a recipe you would like to share?
Email us and we can add it to the list! ︎