Kuri pompoen
•Kuri squash

Over de groente
De Dakota-dessertpompoen is een boterbloempompoen en heeft een rijke, zoete smaak waardoor hij heel geschikt is voor taarten en desserts, hoewel hij ook heerlijk is in hartige gerechten.
About
The Dakota dessert squash is a buttercup squash and has a rich and sweet flavour making it well suited to pies and desserts, though it is is great in savoury dishes too.
Hoe oogst je?
Oogst pompoenen wanneer de plant afsterft en de stengel eruit ziet en aanvoelt als kurk. 
How to harvest?
Harvest pumpkins when the plant dies back and the stem of looks and feels like cork. 

Bewaren
Ongekookte Dakota pompoen die op een koele en droge plaats wordt bewaard, kan tot 3 maanden goed blijven. Eenmaal gesneden, bewaar je ze in een luchtdichte bak in de koelkast.
Storage
Uncooked Dakota squash that is stored in a cool and dry place can stay good for up to 3 months. Once cut, store in an airtight container in the fridge.
Kook info
In blokjes, repen, of partjes, de  Kuri pompoen kan je stomen, bakken, wokken, koken, of in de oven bereiden.
Cooking info
Diced, or in wedges, the Kuri pumpkin can be steamed, baked, stir-fried, boiled or roasted in the oven. 


Have a recipe you would like to share?
Email us and we can add it to the list! ︎