Citroen Verbena • Lemon Verbena

Over de groente
Citroenverbena, ook wel bekend als verveine, is een van oorsprong Zuid-Amerikaans kruid met een sterke citroengeur. Deze geur is afkomstig uit haar etherische olie, en zit ook in het aroma van citroen, sinaasappel en citroengras.
De bladeren kunnen gebruikt worden voor veel doeleinden, zoals: siroop, thee, limonade desserts, of als keukenkruid.
About
Lemon verbena, also known as lemon beebrush, is a herb of South American origin with a strong candy-like lemon scent. This scent comes from its essential oil, and is also found in the aroma of lemon, orange and lemongrass.The leaves can be used for many purposes, such as syrup, tea, lemonade desserts, or as a kitchen herb.
Hoe oogst je?
Oogst korte stengels - elk moet een paar oksels/knopen hebben.
How to harvest?
Harvest short stems - each should have a few armpits/nodes.


Bewaren
Het beste kan citroenkruid direct worden gebruikt. Als het bewaard moet worden kan dat tot ongeveer twee dagen, afgesloten in de koelkast.
De blaadjes kunnen ook gedroogd worden, waardoor ze langer houdbaar zijn in een afgesloten bakje.
Storage
It is most aromatic when used immediately. If you want to store it, you can do so for a few days in the refrigerator.
The leaves can also be dried, which makes them last longer in a closed container.

Recipes
Cake
Syrup
Tea

Have a recipe you would like to share?
Email us and we can add it to the list! ︎