Chinese Kool • Chinese Cabbage
Over de groente
Chinese kool is ontstaan in de buurt van de regio Peking in China en wordt veel gebruikt in de Oost-Aziatische keuken. Sinds de 20e eeuw is het ook een wijdverbreid gewas geworden in Europa, Noord- en Zuid-Amerika en Australië. De bladeren zijn malser en de smaak subtieler dan die van Europese koolsoorten, waardoor het een zeer veelzijdige groente is en zeer geschikt voor het maken van kimchi.
Chinese kool is ontstaan in de buurt van de regio Peking in China en wordt veel gebruikt in de Oost-Aziatische keuken. Sinds de 20e eeuw is het ook een wijdverbreid gewas geworden in Europa, Noord- en Zuid-Amerika en Australië. De bladeren zijn malser en de smaak subtieler dan die van Europese koolsoorten, waardoor het een zeer veelzijdige groente is en zeer geschikt voor het maken van kimchi.
About
Chinese cabbage originated near the Beijing region of China that is widely used in East Asian cuisine. Since the 20th century, it has also become a widespread crop in Europe, the Americas and Australia. The leaves are more tender and flavour more subtle than european cabbages which makes it a very versatile vegetable and great for making kimchi.
Chinese cabbage originated near the Beijing region of China that is widely used in East Asian cuisine. Since the 20th century, it has also become a widespread crop in Europe, the Americas and Australia. The leaves are more tender and flavour more subtle than european cabbages which makes it a very versatile vegetable and great for making kimchi.
How oogst je?
How to harvest?
Bewaren
Chinese Kool kan een week in de koelkast bewaard worden.
Chinese Kool kan een week in de koelkast bewaard worden.
Storage
It can be stored for a week in the fridge.
It can be stored for a week in the fridge.
Have a recipe you would like to share?
Email us and we can add it to the list! ︎