Bronzen VENKEL • BRONZE FENNEL

Over de groente
Of je houdt ervan of je haat het! Venkel heeft een sterke smaak, zoals zoethout of anijs, en is zeer geurig. Bij Pluk! telen we zowel de Florence venkel (of finocchio) voor de bol, als de bladvenkel voor de mooie gevederde bladeren en heerlijke bloemen. Bronzen Venkel is een bladvenkel, lekker als verse thee en in salades. Volgens de Griekse mythologie gebruikte Prometheus een reusachtige stengel venkel om vuur van de berg Olympus naar de aarde te brengen. 
About
You either like it or you hate it! Fennel has a strong taste, like licorice or anise, and is very fragrant. At Pluk! we grow both Florence fennel (or finocchio) for the bulb, and leaf fennel for the beautiful feathery fronds and delicious flowers. Bronze Fennel is a leaf fennel - tasty as a fresh tea and in salads. According to Greek mythology, Prometheus used a giant stalk of fennel to carry fire from Mount Olympus to Earth. 
Hoe oogst je?
Oogsten met een schaar.
How to harvest?
Harvest with scissors.

Bewaren
Venkel kan in nat keukenpapier enkele dagen in de koelkast bewaard worden.

Storage
Fennel can be kept in damp kitchen paper in the refrigerator for a few days.
Have a recipe you would like to share?
Email us and we can add it to the list! ︎